Cochabamba se lucirá en la Feria del Chicharrón

La presentación de la Feria del Chicharrón el domingo en el parque Excombatientes. | Daniel James

Con la preparación de más de 20 mil platos, expertas en gastronomía deleitarán a la población, este domingo, en la Feria de la Chicha y el Chicarrón. La actividad se llevará a cabo en el parque Excombatientes. 

Mediante ley municipal, hace tres años, la Alcaldía de Cochabamba declaró, cada segundo domingo de septiembre como el Día de la Chicha y el Chicharrón, considerados patrimonio cultural.

“La ley revaloriza y devuelve la condición a un plato bandera icónico de los cochabambinos”, destacó el director de Turismo, Miguel Fajardo.

El evento comenzará a las 9:00 y participarán cien expositoras, generando un movimiento económico de más de 240 mil bolivianos, añadió.

La jefa de Gastronomía del municipio, Consuelo Montalvo, invitó a la población a degustar del elixir del valle: la chicha. “Antes todos venían a tomar chicha y que lindo volver a promover esa bebida que es sagrada”, dijo.

Octavia, Amaru y orquestas juveniles son parte de la grilla de agrupaciones que amenizarán la jornada, añadió la secretaria de Turismo y Cultura, Galia Escobar.

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LUPE CAJÍAS

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