"Sabor Clandestino" ingresa en la prestigiosa lista de 50 Best Discovery

El colectivo Sabor Clandestino | RRSS

Descrito por el portal de 50 Best Discovery como una experiencia multisensorial única, Sabor Clandestino se destaca por su enfoque inmersivo y clandestino.

El chef Marco Antonio Quelca Huayta lidera este proyecto, orgulloso de un menú en constante evolución que utiliza ingredientes de los 24 microclimas de Bolivia, abarcando desde el subtropical hasta altitudes de 3,600 metros sobre el nivel del mar. 

Las reservas para esta aventura culinaria se pueden realizar a través de WhatsApp y redes sociales, manteniendo así su naturaleza clandestina.

Sabor Clandestino es un colectivo gastronómico paceño que es reconocido por su creatividad, fuera de lo común, misterioso y superior, con deliciosas propuestas desde hace nueve años.

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Corea del Norte, Países Bajos, Japón y Alemania, felices los cuatro
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Opinión
Sequía, peligro silencioso

Mientras los titulares e imágenes de los incendios forestales que devastan grandes extensiones del país ocupan nuestra atención, una crisis igualmente apremiante avanza en silencio en el valle alto de Cochabamba: la sequía. A pesar de su menor visibilidad mediática, la falta de agua está provocando estragos en las comunidades rurales y urbanas de la región, y sus efectos a largo plazo pueden ser tan devastadores como los incendios.

Puntos de Vista

HUMBERTO VACAFLOR GANAM

RECUERDOS DEL PRESENTE
Otra guerra perdida

Dar de comer a los bomberos voluntarios que tratan de apagar los incendios de los bosques es un pecado que debe castigarse con la muerte, según los incendiarios.

La profesora Marisabel Moirenda Urape, de 28 años, fue asesinada en Guarayos por los sicarios de la transnacional del crimen organizado que maneja estos incendios.

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IGNACIO VERA DE RADA

LA ESPADA EN LA PALABRA
Desastre ecológico: presente y posibilidades

Como dice el filósofo H.C.F. Mansilla en su libro Filosofía occidental y filosofía andina (2016), “la idea del necesario equilibro entre el Hombre y la Tierra y la consciencia de la violación del medio ambiente por la civilización industrial, trajeron consigo por aquellos años una reevaluación de la ‘sabiduría indígena’, la que se expandió desde las selvas amazónicas hasta la zona montañosa de los Andes, dando una nueva oportunidad a la filosofía andina”.

Como dice el filósofo H.C.F. Mansilla en su libro Filosofía occidental y filosofía andina (2016), “la idea del necesario equilibro entre el Hombre y la Tierra y la consciencia de la violación del medio ambiente por la civilización industrial, trajeron consigo por aquellos años una reevaluación de la ‘sabiduría indígena’, la que se expandió desde las selvas amazónicas hasta la zona montañosa de los Andes, dando una nueva oportunidad a la filosofía andina”.

Desastre nacional

En este mismo instante en el que usted está leyendo estas líneas, las llamas avanzan y continúan devorando hectáreas y hectáreas de bosque, en los departamentos de Santa Cruz, Beni, Pando y parte de La Paz.

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LUPE CAJÍAS

DESDE LA TIERRA
Un país festeja mientras otro agoniza

Dicen que el presidente Hilarión Daza postergó la difusión de la noticia sobre la invasión chilena a las costas bolivianas para no entorpecer la celebración carnavalera. Otras versiones aseguran que ese dato es un mito tejido por los chilenos y sus oponentes. También aseguran que, aunque hubiese circulado la noticia, igual los bolivianos habrían seguido con la fiesta. Lo cierto es que en 1879 la República de Bolivia perdió su cualidad marítima y el riquísimo territorio del Litoral.

Dicen que el presidente Hilarión Daza postergó la difusión de la noticia sobre la invasión chilena a las costas bolivianas para no entorpecer la celebración carnavalera. Otras versiones aseguran que ese dato es un mito tejido por los chilenos y sus oponentes. También aseguran que, aunque hubiese circulado la noticia, igual los bolivianos habrían seguido con la fiesta. Lo cierto es que en 1879 la República de Bolivia perdió su cualidad marítima y el riquísimo territorio del Litoral.

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