Desde las cero horas de este miércoles, el sector panificador de Cochabamba comenzó un paro de 48 horas en protesta por el incumplimiento del Gobierno en la dotación de harina, un insumo esencial para su producción. Durante la medida, que se extenderá hasta el jueves, no habrá pan de batalla en mercados ni panaderías de la ciudad.
El representante de los panificadores, José Mamani, explicó que ante la falta de harina subvencionada tuvieron que recurrir a la importación de harina desde Argentina, a precios significativamente elevados, para continuar abasteciendo a la población. Sin embargo, advirtió que esta situación es insostenible a largo plazo. “El precio de la harina argentina ronda entre los 290 y 300 bolivianos por quintal, lo que hace inviable mantener el precio del pan”, afirmó.
Mamani, en declaraciones a Unitel, criticó que el Gobierno no haya cumplido el acuerdo de dotación de harina firmado para 2024. Según el dirigente, ya pasaron más de 30 días sin que se cumpla el compromiso, lo que pone en riesgo la estabilidad del sector.
Al finalizar el paro, los panificadores tienen previsto convocar una reunión para evaluar la situación y definir nuevas medidas, en función de la respuesta del Gobierno. La falta de harina y el alza en los costos de insumos amenazan con impactar en el precio del pan.
Por su parte, la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) informó que la dotación de harina subvencionada se realizará conforme a lo planificado. Atribuyó los retrasos a los bloqueos de carreteras en el país, organizados por seguidores de Evo Morales.
Panificadores de Cochabamba inician un paro de 48 horas por falta de harina
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